小吃貨大隻佬的部落格

大家好!!這裡是小吃貨大隻佬的美食日記

嘿嘿~~小吃貨又來介紹美食拉~~

廢話不多說~~今天要介紹的是位於信義區一間B1的牛排店

~~ 勞瑞斯牛排THE LAWRY'S RIB ~~

入口處位於B1，門口的布置給人一種典雅、尊貴、穩重不失優雅的感覺~

但一進到大廳，看看這華麗又霸氣的風格!!

是否被懾服了呢~

用餐區主要分成要上小台階的靠窗部分

還有中間一區的座位，再往裡面一點，有一區似乎是包廂的隔間!

聽說有許多藝人都常光顧這邊唷~

接著到了我們預定的位子，今天是大隻佬的生日~

所以餐桌上就擺了一顆寫著生日快樂的氣球。

聽說還會送上一個小蛋糕跟唱歌慶生唷~~

小吃貨特別預訂了靠窗的座位，因為他說上次來吃的時候

覺得坐中間會有人一直走來走去~~

接著!到了點餐的時刻了~

餐點分為單點跟套餐

套餐只有一種!好像是分時段給的

就是說中午有中午的套餐，晚餐有晚餐的套餐拉!!

這種高級餐廳的作風都滿類似的，都有主廚推薦的套餐

但是選擇都不多~~可能西餐就是這樣吧!!

店員很熱心的幫我們介紹餐點

不過他詢問我們要點餐的頻率稍微快速了一點(大約三分鐘兩次吧)

哈哈，每次他來的時候，讓有選擇障礙的我們有點尷尬~~

最後

我們點的餐點如下

勞瑞斯經典暢銷牛肋排套餐10 OZ 熟度三分熟

波士頓活龍蝦佐松露馬鈴薯套餐

開胃菜

香煎北海道干貝

每日創意開胃菜：酥炸軟殼蟹。

湯品

精緻牛骨起司洋蔥湯

今日主廚濃湯：南瓜濃湯

甜點

主廚私藏提拉米蘇

時令水果

飲品

檸檬紅茶

精選茶品：玫瑰香氛

來之前大隻佬上網爬文過，這間招牌的就是他們的肋排

更何況這是經典暢銷~所以主餐當然非此莫屬拉!!

熟度三分熟，大隻佬可以接受很生的牛肉~

但是小吃貨沒辦法所以他就點了龍蝦~

第一道美味【餐前麵包】

所有的牛排店從$200~2000

台式到西式，餐前面包是一定有的!!但是不得不說

正統西餐店出來的麵包就是香~~

配上柔軟滑順的奶油~~

麵包聞起來的香味從鼻腔灌入，嘴裡有奶油遇熱融化爆發的濃郁香氣

縈繞著唇齒之間~~

第二道美味【冰炫翡翠沙拉】

這道冰炫沙拉，服務員會在桌邊現場做介紹

並且做一個類似表演的服務

很可惜，我們來不及拍...但是有去的朋友

要拍照錄影的，看道沙拉來的時候，記得就要準備好了唷!!

沙拉的口味也很清爽，讓我們準備好要迎接美味的餐點

話說至此，麵包跟沙拉都是套餐隨附的。

所以剛剛的餐點內容中沒有特別提，跟大家補充解釋一下。

第三道美味【香煎干貝&酥炸軟殼蟹】

干貝用的是生食等級的，所以在煎的時候

不會煎全熟，而是用大火上色焦化後裝盤

入口時，沒有過多的調味，但干貝的鮮甜很明顯

我覺得應該是有加入一點奶油~因為有淡淡的butter香氣

配上一點點生菜讓整道菜感覺不孤單，擺盤也漂亮!

圖片中的兩種醬汁，深色的我覺得好像是酒醋之類的酸酸的

白色的就是蒜泥醬!是很有蒜味的~~並不是沾蒜泥白肉那種唷!!

吃起來很和諧也不失干貝本身的風味~

酥炸軟殼蟹也很新鮮

外殼炸得很酥，一口咬下裡面也很juicy

不過他的醬，就有點黑人問號了...

因為沒有甚麼特別跳tone的味道，也不是特別濃厚的風格

擺盤上很漂亮一圈金黃色的醬，灑上紅色乾辣椒，綠捲跟菇類

顏色很繽紛，但是口味上好像少了點層次的感覺~~

第四道美味【洋蔥湯&南瓜濃湯】

南瓜濃湯大隻佬個人是滿愛的

吃起來很CREAMY，同時散發著南瓜自身的甜味~味道很濃郁

擺盤上個人覺得有單調，不過口味好最重要!!對吧~~

洋蔥湯呢~跟我想的不太一樣

因為我把他想成洋蔥濃湯了，哈哈

結果不是，是牛肉高湯加上洋蔥上面鋪了麵包跟起司去烤

牛肉風味超級重~~是好喝!不過在下比較喜歡法是洋蔥濃湯的甜味跟蔥味~~

主菜上場了~~登登登登

第五道美味【經典暢銷牛肋排&波士頓活龍蝦】

還可以灑上特製的胡椒唷~~~

到了上牛排的主菜時，會有一個大型餐車推到您桌旁

服務生會像您介紹今天的主廚~我們當天的主廚是PHILIPS

然後幫您現切現做您要的牛排

感覺像是把廚房搬到你身邊一樣

把剛出爐的美味，立即送到你桌上~~

餐車裡有一大塊原肉牛排是已經SET好熟度的~

但是您放心~~雖然是先做好保溫的

但是絲毫不影響牛排的熟度跟軟嫩多汁!!

你也可以點自己喜歡的熟度~所以不會說只有一個熟度怕太生的不敢吃的問題唷

我只能說!!以肋排來說這個真的是很好吃的

香味非常濃厚!肉質帶筋帶油，雖說是三分熟但是不會生到筋咬不斷或是油脂已經冷掉的情況，用的盤子也是遇熱過的!讓牛排不會一放到盤子上就冷掉~

配菜的部分!薯泥會配上烤肉的肉汁，馬鈴薯也很綿密，但是另外的配菜玉米粒，豆子還有菠菜泥就見仁見智了!!

擺盤上給人感覺偏鄉村風的牛排~~

插撥一下~吃牛排一定要配上紅酒的嚕~

所以我們點了6 OZ的紅酒

美酒配美人浪漫一下~~

龍蝦的部分~~除了新鮮還是新鮮

口感非常Q彈，但是不得不說一下!

擺盤上看起來很有衝擊性，但是食用上...不太方便

蝦背雖然有開，但是要用手撥!像小吃貨這種不常吃海鮮的淑女就有點不方便

鰲有敲碎過，但是就連大隻佬這樣粗曠的男性，還是要跟服務生拿蟹剪...

或許真的不方便的可以請餐廳處理，但我在想~如果要再麻煩餐廳處理

那餐廳一開始就處理好不就好了嗎?哈哈~

第六道美味【甜點&水果&生日蛋糕】

到了甜點跟水果呢~

首先講水果~老實說我有點小失望

因為前面幾道菜的水平跟價錢的定位來說

算是高檔的餐廳!!但是水果百盤卻像在自助餐夾的...

蛋糕呢~~

提拉米蘇綿密的口感

搭配巧克力微微的苦味跟香味

的確是個絕配~~

擺盤的方式採用一片片交疊的方式

反而有種請鬆隨意的藝術感

但是生日蛋糕....

也是這樣擺...反而好像讓人覺得有點凌亂的感覺

比起出餐的提拉米蘇

生日蛋糕反而偏向一個小禮物

所以比較適合用一個完整的蛋糕~~

而且既然已經有甜點了我覺得餐廳

在安排上可以稍微注意一下

或是跟客人提醒一下

以免桌上多了好幾塊蛋糕~~

最後來杯冰涼的檸檬紅茶~~

小吃貨點的是玫瑰香氛~~

熱茶飲品的部分服務生還會貼心的把茶包拿到桌邊跟您介紹有甚麼樣不同的茶

泡起來很香，不過大部分的餐廳都大同小異，這裡就不多做介紹了

廁所內也有小巧思唷，牙線根牙線棒還有漱口水

感覺很幫客人想到約會的禮節呢~~

最後呢有總結跟網友報告一下

餐點的口味上跟食材的新鮮度都沒問題

但是可能在呈現上有點小小的改進空間

(個人觀感拉，如有冒犯到餐廳的地方!!莫怪唷)

還有一個小插曲就是第三道美味跟第四到美味

實際上在我們用餐的時候，上菜順序是相反的

當下服務員有跟我們告知說開胃菜還沒準備好所以先上湯品

但是我覺得~~既然都花了這筆錢來享受一餐了，

應該不會希望是趕快讓客人桌上有東西

而改變原本上菜的流程吧~~

而且其實顧客應該也需要一點時間先放放鬆聊聊天~~

再來就是一坐下沒多久，還沒點餐的時候

麵包就先上了，似乎有點太快了 哈哈

記得我去的別家通常是好好介紹完菜單後

點完菜，在一道道的好好上菜

讓顧客好好的享受每一道主廚精心設計的餐點~~

但這次依然是個美好的用餐經驗~~

如有不足的~下次補上

話不多說拉~~先去扒飯!!啤酒滿上

今天的文章到此為止!!

與你分享的美味，勝過獨自享受~

欲知其他美食資訊，且聽下回分曉~~

小吃貨與大隻佬想跟大家說的話：

我們的部落風格會較注重於文字上的形容!

畢竟我們覺得放一堆圖片卻沒有說明的話~會少了很多想傳達的東西~

另外 我們的美食分享!多半不會一篇就發完

原因很簡單!~好的店不會只開一天

我也不可能一次把菜單上所有的品項吃完!!

所以只要店還在的一天!我就願意隨時上傳新的內容

如果店家有違背初衷偷工減料!我一定如實告知

相反的!!如果店裡有了新的好物!我也絕對不吝報導~~